Gâteau au potiron et pépites de chocolat

Mercredi 21 octobre 2015

Pendant le week-end Alternatiba, j'ai eu l'occasion de tester une nouvelle recette à base de

potiron (Butternet) et cette fois il s'agit d'un gâteau et il a eu beaucoup de succès:

Préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

-150 g beurre

-150 g sucre roux

-1 oeuf

-150 g de potiron en petits morceaux ou râpés

-100 g farine

-1 cuil à café de levure, 1 cc de cannelle en poudre, 1cc de gingembre en poudre, 1cc noix muscade

- 1 grosse poignée de pépites de chocolat noir

Faire revenir les morceaux de potiron à la poêle dans un peu de beurre

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre

Ajouter l'oeuf et la préparation de potiron

Mélanger avec la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et la muscade

Ajouter les pépites de chocolat

Verser le tout dans un moule et enfourner à 180 °C